煲湯過冬

明天是冬至，本想出街食，但有點擔心疫情，還是在家安心些。

趁今晚有空，煲定湯先，雖然得我們兩個老人家，但冬大過年，點都要食好D。

材料黃耳要浸過夜，雞去皮和瘦肉，螺頭一起出水

加上海玉竹，沙蔘，淮山，圓肉

一起煲一個小時，再放入花膠煲半小時，落鹽搞定！

用LC煲，熄火後不要開蓋由得佢慢慢焗，等到明天只要返熱即可。