Jessie Simple life in the UK

今天是2022年的最後一天，回顧過去的一年，過得還算不錯，但年初失去了我所敬愛的一位親人，因為疫情關係，我們全家不能返去送她最後一程，還有三位看著我長大成人的老母親的摯友和我的一位同事也離開了這個世界，真的非常不捨！ 開心的是我自由身了，倆個孩子完成了學業並考取了專業試，成為了專業人士，也順利進入大行工作，不用再擔心他們了！ 新的一年我只希望平安健康！ 不經不覺我也寫了兩年的blogs了，感謝大家一路以來的留言，讓我有動力繼續寫下去🙏 並祝大家              新年快樂！身體健康！平安吉祥！                                               （網絡圖片）

一早起床就開始準備今晚的晚餐 冬菇實在太大隻，怕燜不透，就一開四，加上鳳爪和日本刺蔘，燜完放入煲仔裡 用IP煲煲湯：青紅蘿蔔，粟米，豬骨螺頭，蜜棗和南北杏，拍了一大塊薑一起煲。 接著出門會朋友，收到老人家特地做的英國傳統蛋糕仔，裡面有很多乾果，肉桂和巧克力片，並用聖誕盒仔裝，好有心思🙏  

聖誕話咁易就過著啦，今年備的食物和酒類都唔少，繼續食 薑蔥炒蟹 醬燒魷魚蝦 檸檬雞翼 肥牛捲金針菇 雜菇燴豆腐 春卷當頭盆 人齊開餐最開心😚  

繼續放假模式，倆個小情人一路放假到1月2日，睡到自然醒，食個早餐 食完已差不多11點 個個都話飽，想出去走走，天氣凍又有雨，最後變成了遊車河行大運，想去食個下午茶也困難，還是那句話，人多車多，又話英國經濟差😇 好彩我有準備 氣炸芝士麵包 拉到絲 配上熱辣辣的羅宋湯，好過在外排隊等食😋

今日是最後一天聖誕公众假期，兩天都在家有點悶，小情人提意去附近的海邊走走 人不算多，都是些放狗，跑步做運動的人 行了一陣，又下起雨來 快步走到西班牙城，好靜呀，可能還早吧，最後還是決定跟小情人一起去商場逛逛 一路上都唔多車，我們還說可能大家都在網上購物吧 最後找了商場幾個停車場才有位，好彩有收穫，很多品牌的減價幅度都很大，買得好開心！ 回家的路上看到還有大量車湧入，龍尾都不知道在哪裏，所以想買平嘢最好早點行動！  

轉眼已是BOXING DAY , 詢問 意見早餐想食糯米雞 我驚唔夠食，再蒸多碟燒賣 每年Boxing Day 街上都多人，除了去shopping ,今年輪到紐卡素主場，真的是人多車多，我們決定宅在家裏，早些開餐 一早買定的牛排，早些拿出解凍，還請了個朋友來家一起食 這款芝士麵包第一次試，在costco買，一盒有兩個，非常啱大家的口味，絕對有下次 寫blog 時才想起忘了拍我家的招牌港式羅宋湯，朋友俾面連飲兩碗 她的婆婆還親手做了蛋糕送給我，英國人最喜歡的超多朱古力蛋糕，好靚呀，多謝🙏

今年的聖誕大餐個個都話想打邊爐，我只整了個芝士拚盤 這盒芝士共有六種口味，大家都讚不絕口 飲料區 最後還是要開兩個爐 食得太飽，大家一起做下手部運動來幫助消化！  

今天是平安夜，白天陽光燦爛，我也非常忙碌地煲電話粥，現在用手機好方便，也不用擔心電話賬單，只要算算時差就行，禮物也包得差不多啦！ 希望疫情早日結束，大家開心自由地過好每一天！ 祝大家 聖誕快樂🎄🎅🎅  

臨近聖誕，漁夫都收爐啦，買了幾隻蟹，魷魚等，帶子懶洗所以冇買，龍蝦怕放幾天會死，漁夫教我用濕報紙鋪面，其實我之前試過，龍蝦會瘦😅   No way! 麵包蟹現在多膏，買回來，家人迫不急待想吃，哈哈😄 薑蔥炒，超多膏啊！ 買了一盒雞腿，£1.99有五隻，全部灼熟，一半白切，一半浸糟滷，等小情人回來就有得食 再炒個法國瓜就算 早早食完晚飯，從明天起，我的168斷食法應該維持唔到囉！ 聖誕前製作了一條關於家居安全的短片 有興趣的朋友不妨參考看看。