簡單的一餐
昨晚醃了排骨，今天想煮糖醋或燜薯仔，最後煲劇煲到唔願煮，簡單D用氣炸鍋來整，底部鋪上薯仔，灑些鹽，黑胡椒，再放入醃好的排骨，按Meat掣，好快有得食。 再煮兩碗冬蔭功湯麵 不用半小時就開得飯啦！ 食完望下天，開始落雨囉！
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週五晚餐
又將開始長週末，今天氣溫有20度，陽光普照，很多人已進入放假模式，週五的下午到處都塞車 。 我還是早點準備晚餐 醉雞昨天忘了拿出來吃，浸了兩天更加入味 剁椒蒸鱸魚柳 炒過龍的荷蘭豆雲耳啡菇西芹 一盒豬膶分兩餐，今天炒甜椒，忘記影。 今晚九點的天都還沒黑呢！
晚餐
一路想清下雪櫃，特別是肉類，但照自己的習慣是很難的，雖然有車方便，但c9心態有減價，或著是見到新鮮食材，朋友團購都會忍不住買，加上些煲湯藥材，雪櫃永遠不會空。 還有英國很多款冰櫃都需要間中溶雪，頭痛啊！ 這個週末又有一個BANK HOLIDAY ，看看天氣預報，下雨☔️ 冇戲！ 今晚的晚餐 蠔油玉子豆腐 欖菜炒豆 豬膶瘦肉滾法國瓜 估唔到啖湯好好飲。
雪菜肉絲湯米
現在買嘢要定一定神，看多一次價錢 ，怕自己老眼昏花睇錯，哈哈，樣樣都加價，有些突然加好多添。 今天用的雪菜差不多加了一倍價，但在眾多的中式蔬菜類中還算便宜，罐裝的冇貨只能買包裝的，加些肉絲，五香豆乾和甜紅椒，煮米粉食 炒了一大碟 食完趕著出門，辦完事見還早就在downtown逛 剛放完復活節假期，街上行人稀少 發現一間新開的西班牙雜貨店，上面掛的火腿像不像金華火腿😄 看到迷人的櫻花又忍不住拿起相機。
雞骨草赤靈芝煲豬骨湯+碟頭飯
現在買藥材煲湯好方便，中超有很多選擇，不像以前來來去去就得幾樣 。 雞骨草倒是一直都有，今天加上赤靈芝，豬骨和龍眼肉一起煲，話有清熱解毒，清肝祛濕等功效。 赤靈芝煲湯，我覺得苦，所以放了很多龍眼肉和豬骨 甘甘甜甜都易入口。 為了包雲吞，買多了肉碎，剩餘的又煮打拋豬肉飯 basil和辣椒是自家種的 今次放多了些辣椒，有點辣！
豆沙青團
去年朋友給了我一盆艾草，我沒怎麼打理它，冬天前另外一個朋友來，幫我剪去了所有的葉子，拿去滾湯，話好夠味但葉子太老了，咬不動。 現在又長出一大片，看到有人用它來做青團，今天我也試試 先將艾草洗乾淨，煮沸清水後放一茶匙的baking soda，再放艾草煮2分鐘，撈起浸泡凍水。 搾乾水和溫水一起用攪拌機攪碎，份量200ml 糯米粉 250g 澄麵粉 60g 和艾草醬一起搓成團，加20ml食用油繼續搓，搓到麵糰柔軟不開裂，就可以包了。 我買了現成的紅豆沙 蒸了15分鐘 拿出後，立刻刷上一層熟油 蒸完後，顏色變深了 忍不住食了兩個，好得😄 攤凍後，用保鮮紙一個個包好放雪櫃，可以保存2，3天呢！
一日兩餐煮偽泰餐
在中超終於買到急凍韓式烏冬，雖然好味但時常斷貨。 今天煮湯烏冬，用兩湯匙的泰國冬蔭醬煮湯底 放些泰式魚餅，炸魚蛋，蟹柳和西蘭花，我連湯都喝完，酸酸辣辣好開胃。 晚上煮青咖哩雞，落多些薯仔，一罐椰漿又香又肥 還有一碟蒜片牛粒 用西冷扒煎，再切粒，好Juicy 全是肉，最開心的當然是我家的食肉獸。
包春捲
好少有機會在ASDA買到紹菜，大大個承惠一鎊一個，正好家裡有包10x10春捲皮 ，加些紅蘿蔔絲，木耳絲和肉絲炒成餡，攤凍 春捲皮解凍後立即可以包 這次真的是多菜少肉 現炸現食 剩下的放冰櫃，想食可以隨時拿來炸 下次可以買小一號的皮來包。 飯後果是在Costco 買的士多啤梨，甜但唔夠香。