包餛飩
今天剛轉了冬令時間，感覺好像攢多了一個小時 ， 一早還是下大雨，無所事事，搵D嘢做，包餛飩，家中的存貨之前全給了小情人，這次再多包一些，本來還想包餃子，但買不到餃子皮，還是下次吧！ 包好煮了兩碗當午餐，其他的放冰櫃，味道不錯。 看看今天下午三點半的天氣 好快天黑了！
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焗叉燒
冰櫃中還有兩包五花腩，一包連皮，一包冇皮，今天用冇皮的來焗叉燒 。 我醃叉燒很簡單：叉燒醬，海鮮醬，薑粉蒜粉，少許老抽，蜜糖，然後放入冰箱冷藏最好醃過夜，焗之前提早取出放室溫，200度25分鐘左右即可。 剩下的醃料不要浪費，我會把它煮熟，當醬汁點著吃，如果不夠味也可以把它倒在叉燒上 用五花腩來焗叉燒我覺得仲好味，夠Juicy 今天上午傾盤大雨，下午二點後又陽光燦爛⋯⋯ 今晚海帶白蘿蔔豬骨湯，蒜🧄炒青白菜，叉燒 今晚英國要轉冬令時間了，日短夜長的日子又來臨了。 祝大家萬聖節快樂！
清淡的一餐
有個朋友前一排冇精神，做少少嘢就覺得好累好想睡覺💤，家人幫她book 了GP ， 檢查結果居然是脂肪肝，她從第二天開始就積極減肥，只有一個多月已減了十多磅。 我家人昨晚跟我說不如我們也吃得健康清淡點，我當然沒有問題了，只是怕你吃唔慣。 今天晚餐肉碎煮玉子豆腐（沒有汁撈飯）西芹，青瓜，雲耳，紅椒炒肉絲（只落少許肉） 如果日日都這麼清淡，我應該都堅持唔到，哈哈！
沙嗲牛肉粉絲
本想今晚簡單些煮牛肉丼飯，但發現沒有味醂，但有Jimmy 沙嗲醬，就它了，再切些蘑菇片，浸一包粉絲--沙嗲牛肉粉絲，炒個菜 再滾個紫菜番茄豆腐魚，魚蛋湯，還加了一些榨菜絲和蝦皮 好開胃！
焗蘋果批
家中還有一捲酥皮，本想整蝴蝶酥，但我又不敢吃，家人說想吃蘋果批，那就更簡單了，今天試另一種做法，將酥皮割成八 份，我只用一個蘋果把它去皮切小塊，和糖一起開中火把它煮軟，再加上新鮮檸檬汁，接著攤凍，然後放在酥皮上，把另外一半的酥皮割幾刀，再蓋在蘋果醬上，表面塗上蛋黃汁，200度焗15分鐘，取出灑上糖粉即可。 家人說好味，一共可以做四個，好簡單，以後不用去超市買了，自己做不會太甜。 一眨眼的功夫，有人已消滅左一個啦！
南瓜湯，焗雞腿
家中還有一個小南瓜，今天用半個煮西湯，每次買全雞煲湯，也會斬下雞腿和雞翼留著，可以煮多味餸，今晚就食它 了。 蒜蓉包焗過龍，但南瓜湯好好味。 真的是百物騰貴，今天去買少少嘢，買單時嚇著一跳，從來都不願check單的我，也行埋一邊睇，原來連牛奶也加左價囉！
有朋友真好
一早收到朋友短信，原來她今天會去農場買肉，問我有什麼需要，我只想買兩盒豬腳，有貨一鎊一盒有四隻， 朋友說她會拿去舖頭幫我燒毛，斬件，滷埋，晚餐前送來給我，感謝🙏真的過意不去。 今晚就不用煮飯了，晚餐：豬手蝦籽撈麵，朋友還送了我一盒滷熟的豬耳，她說也是一鎊一盒有四隻 非常入味，原來豬耳只要煮20分鐘熄火焗20分鐘即可，太好吃了，完全改變了我對豬耳的觀感。 這兩個放冰箱，可以用來炒餸或涼拌。 有朋友真好！感恩！
蒜泥白肉
很久沒有外出用餐了，家人想食蒜泥白肉，現在想吃什麼上網搜尋一下，確實方便。 先將五花腩用薑蔥酒烚熟，再自調醬汁，淋上即可 一條五花腩夠一餐了。 再加上焗三文魚，番茄蛋花湯，又搞定一餐。 下次不用淋熟油，太肥膩！
手抓餅
話說在市中心新開了一家中超，趁週末出去看看，場地幾大，貨品也很齊全，但人多，一些工作人員在不停上架，我也快快手買嘢返歸，中午就試下“手抓餅” 睇yt看人食得多，我還是第一次買。 一袋有四個，跟著說明，不用放油， 將兩面煎熟，把打散的雞蛋淋上去，再放些自己喜歡的東西，卷起即可 我放了一些火箭菜，一片芝士，火腿 個人感覺比較油（我沒放一滴油）食完手上都係，應該不會再買了，但下午睇到有人用它當酥皮做蛋黃酥，整得好靚，又有少少心動，哈哈😄
浸桂花酒
家中有一大盒乾桂花，我只會用它來做桂花糕，放得耐，香氣都走晒了，之前已試做了一樽桂花蜜，今天又試試浸桂花酒，上網搜尋了一堆方法，最後還是決定浸適合我們女性口味又滋補的材料 紅棗，龍眼肉，山渣，杞子先用清水洗淨，晾乾，我開焗爐做瑞士卷，用它的餘溫來把它們弄乾， 加上冰糖，桂花 用了一瓶半的臺灣米酒，30天後才能見分曉 第一次嘗試，不知道能否成功？ 瑞士卷的外皮也已涼了，卷起放雪櫃，下午茶有著落。
簡單晚餐
今天天氣好極了，所以早早起身開機洗衫，中午快手煮個意粉。 朋友告訴我在市中心剛開了一間中超‘恆昇行’，這是我去Leeds必逛的店，那以後就方便了！ 下午無意中看到我家今天的室內溫度有30度，一定要拍張照片send給家人。 又到了晚餐時間：蒜片炒牛肉粒 苦瓜酸菜黃立倉，我先煎香倉魚，再將苦瓜酸菜用蒜蓉豆豉炒熟淋上面 開得飯了！ 今天的夕陽也不錯，希望明天還是大晴天！
