霸王雞，南乳齋
昨天食剩了半隻雞 ，今天試試別的味道 霸王雞是最簡單啦，本身雞已有鹹味，還有剩的薑蓉，只是將薑絲炒一下，打個薄芡淋上面就得。 現在西超都有紹菜賣，方便好多，撕幾片紹菜，加上雲耳，枝竹，蘑菇粉絲和油豆腐煮個南乳齋 今晚就這兩餸冇湯飲！
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白切雞，醬爆蝦
今次蒸白切雞，我早一晚用鹽醃製，但分量比平日少一半，有時做人很矛盾，想雞有些鹹香味又想點薑蓉 切了半隻，倆人夠食，今次用蒸爐蒸了35分鐘，最好是將雞提早一小時放至室溫才蒸 辣豆瓣醬和茄汁永遠都是好朋友，也是家人最愛 酸酸辣辣，非常開胃 本想用菠菜苗來包韓國壽司，但太懶no feeling，不如滾蝦米，粉絲蛋花湯，有湯又有菜食，仲好啦！
一人食D麼
又到了清手機的時間，太多照片和影片，邊清邊回想當時的情景都幾有趣 ， 大多是食物類，這幾張照片是我自己一個人在家時煮的 氣炸三文魚配沙拉菜，嘆返杯紅酒，都幾寫意 幾年前在巴塞隆拿的M記食過煙肉芝士薯條後念念不忘，不知道為什麼英國M記卻到現在都沒有，有一天自己整個翻版食下 又是一個人在家，煮了一個少辣版的酸菜魚 洋蔥絲墊底，將韓式燒烤醬醃製過的五花腩片用氣炸鍋烤熟，包生菜食 唔係好肚餓，豆腐蒸蛋又一餐 次次買多寶魚都是大大條，人少要分兩餐，我喜歡用冬菜來蒸 啖啖肉，一個人KO晒。 翻睇D相，當我一個人時多數食魚，哈哈😄
老伴
以前只知道工作掙錢撫養孩子長大，當孩子長大成人，離開家去追求自己的生活時，才知道老伴的重要性 記得10多年前有位朋友50多歲，BODY CHECK卻告之肺癌二期，她積極治療，最後還是走了，她只有一個兒子住在溫布頓，她和老伴一直在紐卡素，過了兩年在茶樓飲茶碰到她老伴，他向我介紹他的新妻子，我很吃驚，朋友剛走了兩年喔，我很沒禮貌地問他是否講笑，他回答我說在英國一個人生活太苦悶，有個伴很重要，我有些不解。 前兩天在公園散步，看到這張照片中的兩個老人，男的將車停在路邊，耐心攙扶老伴落車，女的動作緩慢，倆人很有默契，我忍不住拍下這兩張照片，想起之前朋友所說的話有些感觸，孩子大了有了自己的事業和生活，剩下兩個老人要互相扶持，老伴真的很重要。 老伴指著叫我看，在公園的草地上居然有那麼多蘑菇。
吞拿魚包
雪櫃有半包芝士快到期，家裡冇麼早餐，不如焗吞拿魚芝士麵包 第一次跟著YT學 高筋麵粉 260克 奶粉 15克 鹽 4克 細砂糖 30克 酵母 3克 中號雞蛋 1隻 水 115克 牛油 30克 材料簡單，做麵包需要耐心和時間，當成品出來，效果滿意，真的很開心 灑了太多粉上面😅沖返杯桂花latte當早餐。 這個配方唔錯，麵包非常鬆軟，再加上吞拿魚，雜豆，粟米粒，芝士和蛋黃醬做餡，雖然賣相不佳但好好味。
焗叉燒包餃子
一早醃定兩條五花腩準備焗叉燒 話咁快就到秋天了，很多喜歡種蔬菜的朋友也開始收爐了，有人送了一大袋韭菜給我，說今年應該最後一次啦，實在太多分了一半給老友 她開心極了，說女兒下星期回來看她，包定俾佢帶回倫敦。 自己搓的皮好食D，我食兩隻試下味，家人食左一大碟。 叉燒焗完，我喜歡將剩下的醃料醬汁煮滾淋上面 淥個西蘭花🥦搞定。 家裡的smoke alarm要更換電池，順便拍埋片，有興趣的朋友可以去看看喔。
快餐-five guys
今日出去辦點事，搞定已差不多四點，有點肚餓一個人走去M記，人山人海啊，轉去隔幾個舖位的FIVE GUYS 唔多人，order左芝士漢堡，辣味薯條和汽水，今天放縱一下 這個芝士漢堡內的配料是自己配搭，我只選了四款 味道不錯，價錢較貴。 間中食些碳水放鬆一下自己，感覺不錯👌
咖啡店打卡
朋友約我中午 去一間咖啡店打卡，其實是出去飲吓嘢傾下計 這是在河邊的小木屋CAFE，每天下午三點收工，之前朋友來過但店主關門去渡假，這星期才剛開門 這張照片仿彿是在liverpool 風景很美但戶外的座位已滿，店主帶我們去室內 好別緻，原來這裡到週末才會開，還有些手工藝品出售 她很熱情地和我們聊起天來，這間店比較偏辟，有一天被一家報館的記者發現，幫襯過後覺得滿意，就在報紙上介紹，加上優美的景色和幽靜的環境，之後每天都有很多人來打卡 冬天D人戴上手套帽子，也坐在外面，喝著熱朱古力奶，咖啡或吃著bagel 我一早已食左嘢，朋友叫了煙三文魚，牛油果bagel，好足料。 走果陣，他還特意走來詢問食物和咖啡的意見，好nice。 應該有下次。
早餐雜誌
早餐平日會食得簡單些，大都是咖啡，多士和雜果穀類乳酪 有時就齋啡+YOGHURT 或者是開罐吞拿魚，蛋，芝士和沙拉菜來卷wrap 馬沙買的麵包自己加些料當早餐配咖啡 週末就多數焗嘢食 有時煮麵 撈麵 今天蒸燒賣 食到尾才醒起影相，加些自家製的xo醬也唔錯嘅。