Jessie Simple life in the UK

今天有事要外出，家人說他負責晚餐，那我就順便逛個街，晚餐時間才回家。 原來他開焗爐一次過搞定今晚的晚餐，有宜家的肉丸，costco的雞塊，番薯條，蒜蓉包和沙律菜，當然還有gravy,真的連鍋都不用洗。 開支prosecco慢慢嘆都幾寫意。 飯後甜點是我一早用IP煲煮的紅豆紫米糖水 怕肥冇落到椰奶，但都好好味呀！  

韓國套“魷魚游戲  ” 的熱潮原來還沒過，美國著名的YouTuber MRBEAST邀請了456名參賽者，再玩過劇中的全部游戲，還複製了場景服飾，和電視畫面沒有什麼區別，這個視頻播放幾天已有幾千萬人收看，當然他在另外的一條片中也描述了為了製作道具--巨型公仔的艱辛。Anyway這次看的心情和上次看這套劇完全兩樣，輕鬆又有趣，哈哈。 截圖來自YouTube  又到了食brussels sprouts 的時節，我喜歡中式食法，出耐些水，再用蒜末炒。 浸半隻鹹雞 簡簡單單的一餐。

天氣冷一早起身就想食熱辣辣的食物  ， 煲小米粥，我加了一些香米，蒸燒賣，家人手多多擠了不少是拉差醬，夾了些自製泡菜，食得滿意。 早餐後就開始洗豬肚，準備煲胡椒豬肚湯，前些天已煲過一次，天寒地凍又想飲 最後撈起豬肚，排骨，酸菜就當一味餸了，又有湯飲，慳好多時間。

昨晚的狂風（STORM ARWEN）非常恐怖，今天一早看新聞報導，我們北部部分地區昨晚停電，有些家的車房頂吹塌，木製圍欄倒塌，海水倒灌，還有些車被屋頂的瓦片擊中，朋友家的大樹也倒了壓爛鄰居家的fence ,天文台講有100mhp , 今天中午開始又下雪了❄️ 反正起晚了，沖杯咖啡，慢慢煮早餐 食完開始下雪❄️ 沒有地方想去，還是焗蛋糕做下午茶 焗了兩個合桃紅莓磅蛋糕。 晚餐家人想食麵，我就食剩飯加雞脾，牛𦟌少少生菜 望著窗外，時而飄雪時而下雨，感覺聖誕越來越近了！ 大家週末愉快💕

今天天氣好差，狂風巨浪加大雨，可能我住的地方比較空曠，今天又是回收日，狂風 吹到些環保桶四圍飛，一陣陣風聲好像要把屋頂吹走似的，好恐怖啊😱 英國食雞脾最便宜，一盒四件裝才賣1鎊多，中午拿了兩隻去焗，煮個蔬菜，食碟頭飯 天氣預報今晚下雪，而蘇格蘭有些地方下午已開始下了，明天開始氣溫下降至零下了，唉，時間過得好快，又到年尾囉！ 晚餐：榨菜蒸豬肉，還有中午剩的粟米仔炒雜菜。 快快搞定，上樓煲劇。

冰櫃還有幾個滷水豬耳  ， 一早拿一隻出來解凍，講真不是很受我們歡迎的，但都不要浪費，簡單些，涼拌麻辣豬耳（小辣） 準備調味料：蒜末，辣椒粉，花椒油，生抽，醋，糖，麻油，白芝麻，蔥和香菜。 加半個甜黃椒，味道不錯👌再炒個豆腐大雜燴， 求求其其又一餐！

今天有嘢做要去市中心  ， 順便逛個街 商場已佈置完聖誕裝飾，好有氣氛 百貨公司雖然不是很多人在購物，但FOOD HALL卻人頭湧湧，想找個地方食個午餐都難，最後還是去M記外賣。 哈哈，我已超過一年冇食過了！ 晚餐簡簡單單 涼拌木耳青瓜 蘑菇炒蝦仁多汁，用來撈飯好好味呀！

  不知是否生意難做，近來有許多外埠的warehouse都做埋我們c9仔的生意，朋友send左份list給我，有雞，牛，羊，豬，中式蔬菜和罐頭，蘇格蘭老雞，火鍋食材，米，各種海鮮等，應有盡有，價錢當然平過唐人舖了，我只要了牛𦟌，星期日落單，星期二就從LEEDS送來朋友家 下單前，已講明要整塊買，大概3公斤左右，本想買埋牛仔骨，但也是一整塊冇得切，我和朋友只能放棄了。 非常新鮮，個個都很滿意！ 朋友摘了最後兩個魚翅瓜，送了一個給我 種得好靚又大隻。 回家立即切一半煲素湯：魚翅瓜，蟲草花，粟米，紅蘿蔔，腰果，栗子，百合，南北杏和薏米 煲了一個鐘，好清甜啊！

又到了黑色星期五促銷週了，經過這兩年，我的購物慾越來越低囉，很少去關注這方面的事情，下午家人卻買了個INSTANT POT回來，他已恨左好耐，因為他周圍的同事都有，個個都覺得好用又省時間，我卻不想在廚房放太多嘢，anyway，買左只能上yt搜搜使用方法  ， （不想看說明書字太細） 原來今天開始Costco黑五特價，£49.99+vat，真的幾平，還買了盒新奇士橘，睇落好新鮮。 晚餐簡單些，椰菜蘑菇肉絲煮年糕，重點是放多多菜。 呢款cabbage 好甜好好食。

蒸排骨好耐冇食了，見朋友送的自家製酸梅還沒試過，一於用來蒸排骨。 用了三粒酸梅，生粉，麵豉，蒜末，少許鹽和兩個唔辣的辣椒仔 反正都開蒸爐了，一次過蒸埋兩碟餸，廚房冇油煙，乾淨爽利！ 茄子蒸甜梅菜，梅菜要用乾鍋炒加少許糖  

現在每天都開著暖氣，感覺好乾燥，趁著週末煲啖靚湯飲下。 先浸泡雪耳；雞和瘦肉，螺頭一起出水，蟲草花，乾淮山百合，龍眼肉，南北杏和紅蘿蔔沖洗乾淨 加水煲了一個半小時 加少許鹽，非常清甜。

去德超買嘢，見到牛排做特價  一盒兩件才賣£5.99，睇落好新鮮，也有點厚度，我會盡量揀冇筋的 只用黑椒鹽來調味，簡單又快速，再淥D菜，一人一碟牛排飯，真的是慳時慳力。