Jessie Simple life in the UK

  年糕在我家是常見的食物，去開中超個個都會提醒我買，食得最多的就是這款了，不用提前浸水，煮十幾分鐘都已食得了。 當唔知煮乜，或者冇時間煮，煮年糕就最快速又方便，通常用紹菜，青白菜或雪菜加些肉絲，蘑菇炒，之後再放入年糕加水煮十幾分鍾，落調味料，最後灑些白胡椒粉，也可以煎個荷包蛋鋪面，天氣開始變冷，食一碗熱辣辣的湯年糕人都暖D啦！

  英國不可以帶肉類，奶製品等入境大家都知，但我們華人煲老火湯都喜歡落d金華火腿來吊味，這裡有些老華僑會常去百貨公司的食品部看看有沒有西班牙火腿的邊角料，買來煲靚湯。 我當然沒有時間去，兩年前去LIDL德超看到有款意大利火腿，外貌似金華火腿又不貴，就買了一塊回家試，有八成似，用它來做xo醬也一流 可惜這年幾都沒有貨，每次去我都會很認真地尋找，功夫不負有心人，今天終於到貨了，一於買兩塊放冰櫃 很多海外媒體都說英國超市貨架空，我真的不覺得。 隨便拍兩張，還有很多蔬菜都減價：大大棵椰菜花和羅馬生菜都是£0.79。

  之前朋友送了些蔬菜給我，太多又不想浪費，分了些給人，今晚家人用有機Leek和薯仔煮西湯，只用牛油，唔落heavy cream，感覺健康d。 再焗一條蒜蓉包當頭盆，今天下雨，不到六點已開始天黑了。 主菜煎牛扒，配上朋友種的番茄蔬菜，真的唔錯 番茄和超市買的很不同，非常清甜又有很香的番茄味，心思思出年種棵玩下？

  今天的頭條新聞還是油站入油事件，我好好彩昨天一早去入到油，但朋友中午去已冇油了，有人開車去高速公路上的油站入油，因為那裡油價貴，平時不到迫不得已不會去，還有人將家裡所有的車都去入滿油，其實昨晚我們這裡的一些油站已有油了，今天去COSTCO，見到那裡的油站入油的人也不算多，但COUNCIL 也指示特定的油站要support 救護車等緊急車輛。 不知是否大家都節約用油，今天路上行駛的車輛少了很多。 今晚又是我一個人食飯，快快趣趣食完，又開始煲劇。 牛丼飯，有機翠瓜煮榨菜蝦乾豆卜粉絲，凍檸水。

  這兩天個個都去油站入油，我還有一格油，有點危險，所以今天一大早去入油，唔晒排隊，入滿一缸就回家食早餐。 有對英國老夫妻退休後租了一塊地種植，收到電話說中午會送些蔬菜給我，食完早餐後我就立刻開工，焗磅蛋糕當回禮。 材料： 牛油      200克 普通低粉   100克  全麥低粉    100克 雞蛋         3隻 糖           100 克 泡打粉      一茶匙 鹽           少許 蘋果醬    若乾 紅莓乾   若乾 180度 先焗15分鐘後，用刀在中間𠝹一刀，再焗25分鐘即可。 賣相不錯，味道也好，滿意。又再焗兩個給自己。

  在英國食豆苗好貴，有時就算有錢也不一定能買到，見到印度雜貨舖有whole green peas，買包試下玩。 用水浸泡兩天，已有芽仔出囉！ 三天後 可以不用遮光了，放在窗邊曬太陽 第七日 第十日 我一路等到第十六天，每天早晚淋水 終於可以收割了 留3-4cm，讓它繼續長 這是之後的第六天，看來很快又能收了。 一包豆可以玩很多次，到明年春天想試試種入土裡，不知效果如何？

  家人還在放假中，所以今天的飲食由他負責，早上十時半才能食到早餐，要讚一讚D煙肉焗得好脆，好好味。 午餐飲蔬果汁，晚餐都幾豐富：酸梅醬燜半隻鴨，香煎Sea Bream ，青白菜炒菇菌 我煲了蔘鬚紅棗雞骨湯，簡簡單單又一餐。

  今年的中秋節天氣好好，家人也在清假中，我倆一時興起，去愛丁堡行山食海鮮。 出門時已快11點了，一路都非常順暢，下午一點多已到第一站 -飲茶，服務一流，食物九流，這碟鳳爪和金錢肚鹹到苦，冇下次。 接著去第二站，ARTHUR'S SEAT，這是我最想去行的山之一，雖然愛丁堡來過 N次，但真正是第一次來行山，來到已是3點多了，蘇格蘭的停車場費真的很親民，一鎊一個鐘。 先影張停車場的位置，怕到時去錯第二度，因為地方太大了！ 最終登上了山頂，愛丁堡的全景盡收眼簾，真的漂亮極了，但很大風，又多人，這張已是最滿意的了！ 上山容易下山難 足足用了兩個小時，選了最短的路線，已精疲力盡了，回到車上真的不想動。 最掃興的事發生了，開車去到我們常去光顧的海鮮餐廳--打烊，原來他們現在逢星期二，三休息，怪自己沒有做功課，家人問我餓不餓，我不餓但很累，最後決定回家， 第一次中秋夜食公仔麵！ Anyway ,祝大家中秋節快樂🎑