焗叉燒

冰櫃中還有兩包五花腩，一包連皮，一包冇皮，今天用冇皮的來焗叉燒 。

我醃叉燒很簡單：叉燒醬，海鮮醬，薑粉蒜粉，少許老抽，蜜糖，然後放入冰箱冷藏最好醃過夜，焗之前提早取出放室溫，200度25分鐘左右即可。

剩下的醃料不要浪費，我會把它煮熟，當醬汁點著吃，如果不夠味也可以把它倒在叉燒上

用五花腩來焗叉燒我覺得仲好味，夠Juicy 

今天上午傾盤大雨，下午二點後又陽光燦爛⋯⋯

今晚海帶白蘿蔔豬骨湯，蒜🧄炒青白菜，叉燒

今晚英國要轉冬令時間了，日短夜長的日子又來臨了。

祝大家萬聖節快樂！