Jessie Simple life in the UK

  今晚又是一人晚餐，之前看過一個視頻教人煮東北菜「地三鮮」，用茄子，薯仔和青椒加蒜頭，小米椒來煮，茄子和薯仔都要用油炸，我就自己改良，茄子出水，薯仔煎一煎，家中無青椒用黃椒代替，味道不錯好入味。

趁著今天天氣好去Durham 行一轉。 Durham 大學在全英國排名前十，Durham Cathedral 也非常有名，哈里波特也在這裡取過景，   每年的聖誕彌撒非常隆重，地方電視台都會直播，因為旁邊就是大學區，天氣好都有很多學生坐在草坪上看書聊天，可惜今天教堂不開，也無所謂，巳進過N次了，這裡還有很多特色小店，沒事逛逛看看你一定會有收穫喔，有人在划船、有人曬太陽，酒吧外也坐滿了人，多麼優閒的生活，真的要享受當下。

  我好專一啊-對電訊公司，一路我都用開02，最多只是轉下個Plan ,點解？因為我懶，接收又冇問題，你可以下載它的app每星期都有些offers，例如每星期可以在指定的咖啡廳免費領取咖啡，有些演唱會，主題樂園等可以提前預訂，去shopping 可以在指定商舖，餐廳有優惠或免費索取小禮物等，我也已習慣出外前睇下手機，行街累了，去拿杯咖啡，都有唔少人揸住手機去拿咖啡的，有時覺得不好意思會買些東西，一杯咖啡三鎊多，喝多兩杯等於零月費。不知道其他電訊公司是否也有類似的優惠。

  又是星期一，今年天氣真的麻麻，星期六日落大雨，又凍哪裡都去不了，今天一早卻是藍天白雲；整個靚早餐開始新的一周，晚餐食西班牙飯，昨天打邊爐剩下的魷魚和鱸魚片都放入，一鍋熟。 我家前院的這棵植物又開花了，今年開得好茂盛。

  除了櫻花，我都好喜歡楓樹，但買大棵的楓樹回家種覺得好貴，所以買了小幼苗，第一次種什麼都不懂，就是讓它曬太陽和淋水，二星期不夠就死亡，不死心再買不夠一個月又宣告死亡，原來幼苗不能曬太多時間太陽，開始灰心買了一棵大的回家，現在快四年了，長得不錯，上個月又買了一棵小楓樹，希望能順利成長。

  這款Costco 的蟹肉真的不錯，啖啖肉我們多數夾面包，做沙律或者炒蛋，今天用嫩豆腐來煮豆腐蟹肉羹都好好味，如果有豆苗的話豆苗扒蟹肉仲好味呀，哈哈我真係日日掛住食。

  這幾天天氣反常，一陣陽光燦爛，一陣落雨兼落雹，昨晚11點幾朋友WhatsApp 我，他那邊落雪，嘩落得都幾密，五月了，真的是天氣不可預期。 去中超買中式調味醬料，再買些蔬菜，感覺價格貴了不少，菜心丶芥蘭£14.50/kg ，見到有茭白筍買一包想今晚炒肉絲青椒，家中只有橙椒，味道都不錯。 今天是選舉日，因我家選擇郵寄方式一早已寄出，盡下公民責任。