口水雞＋茄子蒸蝦乾

 每次浸白切雞多數食唔晒，有時會用食剩的蔥油爆炒來食，這次食剩好多，試下自家製少辣版的口水雞，放入芫茜用生抽，蠔油花椒碎，醋，羗蔥和辣椒碎攪拌均勻塗抹在雞上，再淋入滾油；第二味茄子蒸蝦乾，因為我是用蒸爐煮飯，所以看蒸爐顯示時間剩下十分鐘就放入已準備好的材料，到時可以一齊起菜，又開飯啦！