冬瓜排骨湯

 在中超買了一塊冬瓜超貴，成£4.35/kg，只能間中食下


煲冬瓜排骨湯，排骨隔夜用鹽醃製，等到第二天記得出一出水，最重要放幾片火腿，薑和紹興酒，半小時後才落冬瓜，我喜歡把冬瓜切得大大件，這是一道小時候婆婆常煮的菜，即可當餸又有湯飲，滿滿的回憶，我現在也常煮給家人吃



是日晚餐：胡椒蝦，欖菜炒長豆，冬瓜排骨湯

Comments

  1. 海豚兒11 October 2021 at 18:38

    英國嘅冬瓜真係好貴喔！又，記得小時候屋企嘅煲湯冬瓜係唔切皮，食得無咁方便。

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    1. Jessie12 October 2021 at 11:56

      只能間中食下。我家煲冬瓜去濕湯也是不去皮的。

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  2. EE Chan12 October 2021 at 04:20

    冬瓜真係好貴，不過，間中食可以滿足下都唔錯

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  3. Mommy Dearest12 October 2021 at 08:13

    嘩仔貴呀

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  4. samwei 英國的生活都可以好港式12 October 2021 at 12:40

    可以冬眠皮先煲後掉左去，唔好浪費它的營養。

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