蒸發花膠

天氣冷我好喜歡燉鮮奶花膠，飲完真的全身都暖，下星期開始氣溫下降，看天氣預報下星期五還會下雪❄️，唔知真唔真？

平時發花膠 ，我用蒸爐100度蒸20分鐘，再放入冰水中浸泡24小時，就像這兩張照片大小，算完成任務了。

但前幾天看yt，原來浸泡24小時後要再蒸多一次，再浸泡24小時，即刻照跟

感覺好像真的大返d

一次過發多些放冰櫃，方便自己。