Jessie Simple life in the UK

買了一袋豬腳燜黃豆，補補腳骨力 急凍豬腳處理得比較乾淨，我再用🔥槍儘量燒乾淨D豬毛，就燜得。 蔬菜方面，煮了一鍋南乳齋，咁今餐就食兩餸飯啦！  

Sea Bream平時買來煲湯，原來醃鹹佢再煎香來食都好正 鹹鹹香香好餸飯，今次下手比較輕，啱晒冇飯人士的我 之前剩的半棵椰菜花炒西班牙臘腸 還有昨晚的梅菜蒸肉餅，有菜有魚有肉，今晚當然冇人投訴啦！

在印超買了兩袋乾椰子片，每次用半包來煲雞湯已好夠味 加上雪耳淮山粟米紅蘿蔔，啖湯真係好好飲 梅菜蒸肉餅 加上昨晚的剩菜 還是有剩，現在的胃口真的越來越細😅  

食來食去還是喜歡食雞，以前最愛在中超買蘇格蘭老雞煲湯嫩雞煮餸，這幾年愛上了德超的走地雞，煲湯煮餸都係佢 雞胸留著煲湯，其它的又係浸雞食 銀魚仔蝦乾意大利火腿蒸豆腐 炒椰菜花，太大棵，今餐只用了一半 開飯啦！  

週六一整天都天陰陰兼大風，乖乖呆在家休息 中午家人整了一碟蒜片牛柳粒當午餐，我試了一🥢好味，晚上煮埋另一塊牛排，蒸鱸魚，淥菠菜，簡簡單單的一餐 週日悶悶哋，和家人一起去遊車河，去咗蘇格蘭邊境的小鎮，順便去茶吧吃個Full Scottish Breakfast，太大份食剩一些，室外溫差超大，還是坐上車繼續遊車河，週日車不多，看看郊外的景色也是一種樂趣。 蒜片牛肉粒的做法我拍了視頻。  

又到週末，這幾天雖然氣溫都在4-8度，但走在室外還是覺得冷，陰濕的天氣，總讓人感到提不起精神來。 晚餐 蒜蓉豆豉蒸三文魚，加一條小辣椒，好食好多 茄汁蝦，淥碟菠菜苗，開得飯啦！ 呢款肉腸幾好味，可當豬肉乾的替代品，越吃越停不下來，冬天就是容易肥的季節😅  

去咗Costco買餸 回到家已天黑了，買了一盒新鮮青口2kg，今晚全部煮晒佢，再焗些蒜蓉包就算啦！ 買了一盒蛋撻有20個，用氣炸鍋30秒左右，就成了今晚的甜品，酥皮幾好食呀，太多留下幾個，其餘的都雪凍，以前有雪藏的葡撻賣，想食焗一陣就得好食又方便，可惜這幾年就再也沒有見過囉！  

這兩天吃得比較簡單 豆腐牛肉粟米白玉菇菠菜羹 柚子蜜雞翼 今晚家人和朋友去睇波，我獨自一人一碟粉絲蒸蝦當晚餐，邊食邊看最後一集「黑白大廚」 爽😊

每次去超市都會忍不住買隻走地雞，多數用來煲湯或白切 這週又買了一隻，一雞兩吃 羊肚菌蟲草花花膠海參煲雞湯 薯仔辣雞煲，可惜沒有芫茜🌿 紹才燜豆腐 天氣陰冷，有熱湯飲，真的好舒服。  

仲覺得時間過得太快，又到週末，雖然這星期是Restaurant Week   ，我倆也乖乖在家沒有出去湊熱鬧 早午餐，清湯腩湯麵 下午朋友特地送來自家製的紫薯西米椰汁糕，唔係好甜但有濃郁的椰汁香味，好正👍 晚餐家人操刀，我等食😜

家人不愛吃魚，一次蒸一條魚肯定吃不了，仲要餐餐有肉，煮婦難當😅 將條鱸魚斬開，一半用少許鹽醃製一下，放雪櫃 上半部分煎香，滾豆腐，加些火腿和薑片，啖湯好甜好好飲。 兩隻雞腿煮熟斬件，當白切雞，點埋薑蓉好餸飯呢 傍晚的天空好美喔😍

聖誕前在農場買了不少東西，這些天都在不斷清貨，其中有兩大盒的beef short ribs，大家都愛切薄片 來打邊爐，好吃好有牛味，還把它當成牛腩來燜都正，今餐我們想煮咖喱 加些洋蔥蘑菇和薯仔，一人一碟 茶餐廳風味的咖喱牛腩飯，家人嫌肉不夠肥😤 雪梨乾羅漢果水，清熱潤肺，適合現在的季節。