Jessie Simple life in the UK

有一次在唐人街 食馬拉餐，老板娘介紹我們食他們的招牌菜-麻辣羊羯子，非常惹味又好餸飯，但要戴著手套啃著骨頭，又要拿著筷子食飯和其他食物，覺得很狼狽，之後再沒食過。但卻念念不忘，家裡有幾盒豬骨，今天就憑著記憶試著做。 用1/4的火鍋麻辣燙底，加上紅蔥頭，洋蔥，蒜蓉，薑和兩片香葉炒香後，放入豬骨，薯仔和蘑菇加水燜。 可惜沒有芫茜，還煮了鹹蛋黃豆腐蝦仁羹 這些鹹蛋黃還有冰櫃的幾條臘肉是朋友的母親大人親手醃製的，年年都有我份，可惜伯友在兩個月前在南部逝世，再也食唔到囉！ 本想食餸唔食飯，但最後還是忍不住裝飯，呢餐我都好滿意。

好耐冇和朋友相聚，趁今天有空，一起出去食嘢。 咖啡當然唔少得，我倆的胃口細，跳過頭盆，直接上主餐 朋友的grill chicken breast with creamy sauce 我還是喜歡白汁意大利粉 天氣太熱，我倆坐在室外，邊傾邊食，陣陣涼風吹來好舒服，可惜因為這間餐廳座落於寫字樓區，收晚上八點。 傍晚的天空還是那麼地藍！

今天是父親節，問家人想食咩，他說無所謂，今年得我兩老，求其啦！ 一早做他最喜愛的早餐 他喝奶茶，我要咖啡 食完就拖佢去Sunday Market 行下當運動 今天的人不算多 之前影過，這次就拍了幾張 開始漲潮 時間尚早，酒吧員工在做準備呢！ 這個星期全歐洲最大的FUNFAIR在我們這裡，以前每年的六月中都會到訪，因疫情已停了兩年，這個週末大家都涌去那玩啦，商場餐廳都少了很多人，但那裡卻人龍車龍長到嚇c人，有各種美食和刺激的機動遊戲，很多人都會呆上大半天呢。

食完早餐就開始執廚房，清下些罐頭，調味料等，午餐煮粗麵食，煮蛋開罐頭 食完午餐要清一清之前用剩的紅豆沙，本想整糯米糍，家中冇糯米粉，徵求家人意見，他想吃抹茶紅豆瑪德蓮 仲簡單 最後還是沒能用完紅豆沙 其實我都放唔少餡啦！反正開了焗爐 晚餐繼續焗 三文魚用迷迭香墊底，灑些鹽，黑椒，清酒和paprika ，好好味。 今晚健康D飲汽泡水。  

朋友好像有千里眼，知道我家的豬骨食晒，今天特地幫我買了送過來   我們這裡以前想買煲湯的豬骨，去市中心的街市買45p一大堆，如果你幫襯買豬肉和其他東西，那豬骨，豬腳都會送給你，因為英國人唔食的，但自從兩間大學的亞洲學生和亞洲移民增多，大家都搶著買，所以買豬腳，豬骨都要碰運氣。 現在我們寧可自己駕車去農場買，每次都會多買些，朋友做餐飲，也會去那裡入貨，順便幫我買些肉類，蔬果等 物價騰貴，但豬骨的價格幾年都沒變 一盒一餐太多，要分兩袋，另一盒醃成鹹豬骨，明天煲粥食。 收到小情人WhatsApp，哈哈這幾天周圍都熱，Heatwave!!  好好享受啦！ 天氣熱連剛買的花都好快開了。

這幾天好熱，傍晚都有26度，真的唔想食飯，還有兩塊Naan bread   ，一於焗雞膇配Naan bread 雞膇只醃製了一個小時，用氣炸鍋製作，好快搞定 沙拉菜和車厘茄家中常備，再滾個蕃茄豆腐湯，加了些小棠菜蘑菇進去，這樣可以讓家人食多些菜 前幾天買的車厘子好正 好甜好好味😋

天氣熱最想食湯飯，冬瓜粒湯飯最簡單 所有材料切粒 忘記浸瑤柱，加些火腿吊味 黑椒牛油蘑菇，煎三文魚，算是比較清的一餐！ 很久沒有幫襯Tesco ,連coupon和廣告都收不到，有時間又去巡下，一去到就被鮮花吸引，買了一束牡丹 他們的蔬果一直不錯，價錢也便宜了很多，又買了不少，這幾天要食多些菜囉！ 淋完水再來個大特寫。