酸菜牛肉，白酒青口

買了一大樽裝的酸菜，今天先用它來煮牛肉

我煮的是減油版的，牛肉醃製後再用清水淥到八成熟後放上面，蓋蓋煮一會兒，也沒有淋熟油。

除了酸菜之外還放了木耳，豆腐和豆卜，餸飯一流😋

去年在布魯塞爾著名的海鮮餐廳吃到的青口，讓我倆念念不忘，今晚家人憑著記憶試煮，都有七成似。

今晚就簡單兩味。